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Pak Choi

Conocida como Bok choi o Pak choi. Es una variedad de col China. No forman cabezas y tienen hojas verdes y lisas, parecidas al apio, su mayor contenido nutricional es en Vitamina C, K y E, Betacarotenos y Hierro, el pak choi se puede germinar en huertas, microverdes y germinados.

Tiempo germinación: 2 a 4 días
Tiempo cosecha como Germinados o Microverdes: 8 a 14 días

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