Algunas razones para cultivar germinados:

1. Sabor y textura: Los germinados también llamados brotes o sprouts tienen un sabor más suave, delicado y tierno en comparación con las hojas maduras, que pueden ser más amargas o fibrosas. Cultivarlos te permite disfrutar de vegetales frescos y sabrosos en ensaladas, sanduches y otros platillos.

2. Rapidez en la cosecha: La cosecha puede realizarse en algunas variedades entre 5 y 10 días después de la empezar el proceso. Esto significa que no tendrás que esperar mucho para obtener tus propias verduras frescas.

3. Espacio reducido: Especiales para cultivar dentro de casa en cualquier clima y en un espacio similar al ocupado por un plato normal. Esto lo convierte en una opción ideal para aquellos con espacios pequeños.

4. Alta producción: Puedes escalonar los ciclos de producción y almacenar unos dias los excedentes para tener siempre tus vegetales frescos. 

5. Nutrición: Los germinados suelen tener un mayor contenido de nutrientes en comparación con las hojas maduras, lo que significa que obtendrás un impulso nutricional con tus ensaladas y comidas.

6. Control de pesticidas: Al cultivar tus propios germinados en casa, nunca usaras pesticidas, ni productos químicos. Es un cultivo orgánico y tus verduras seran saludables y seguras para el consumo.

7. Experiencia gratificante: Cultivar tus propias verduras en casa puede ser una experiencia gratificante y satisfactoria. Ver cómo crecen  y cosechar tus propios germinados frescos puede proporcionar una conexión más profunda con tu alimentación y el medio ambiente.

En resumen, cultivar en casa puede ser una forma práctica, saludable y satisfactoria de disfrutar verduras frescas y sabrosas a lo largo del año, independientemente del espacio que tengas disponible.